台灣酵素產品不輸日本,利用純菌接種、聽音樂長大的「萬大酵素」,近年來從國際上紅回來,吸引日本、美國、新加坡等主動洽談合作,外銷實績豐碩,訂單量接不完。

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萬大酵素創辦人黃諧盟卻謙稱,「當我36歲創業時,只是想要做一個濟世救人的事業,傳遞保健善知識,帶給更多人身心靈健康。」這12年來的經營,他寧可小而精、也不要大而鬆,僅管國外酵素需求龐大,他仍堅持該有的發酵時間、不能躁進,甚至把訂單介紹給同業,這股堅持在國內外累積數萬例使用者見證與好評。經常受邀演講的黃總經理指出,好的酵素是純菌接種,透過嚴選上百種新鮮蔬菜水果及中草藥,分六個階段發酵,不同菌種會產生各種多元的二次代謝產物,過程還要讓他們聽音樂,因為發酵過程的微生物也是生命,音樂的頻率會共振在酵素液裡,產生所謂的正能量,不管是有形的氨基酸,還是無形台南借貸急救網的營養物質,產酸能力與發酵狀況非常穩定,慢慢淬鍊堆疊之後的多元營養素,讓身體自行啟動機能,並含有各種胺基酸、微生素、礦物質及植化素。

好的食物與身心靈健康相互影響著,因此他們公司不斷散播正確的保健觀念,從製作酵素的原物料開始,他始終堅持使用台灣在地蔬果,也是用實際行動支持台灣的農民及農作物,僅管這幾年中國及馬來西亞積極招商,祭出優渥條件吸引他們過去設廠,但是他卻對台灣土地始終有更深一份的疼惜。他也認為台灣酵素是可以發揚光大的產業,期盼政府要對產業界釋出善意,中小企業擴大經營需要足夠的合法腹地,隨後也才能造就更多的就業及經濟能量。未來的萬大,持續推廣救世濟人的初衷,希望藉由酵素帶給地球村更多人身心靈健康。(工商時報)

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